Kürbis – der Herbst in Orange

Der Kürbis ist nicht nur eine Dekoration, sondern auch ein Gericht auf dem Teller! Seine intensive Farbe dankt der Hokkaido- Kürbis dem antioxidativem Beta-Carotin. Bei Beta-Carotin handelt es sich um einen natürlichen Farbstoff, der Carotinoide. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaft, ist dieser Herbstkicker in der Lage, potentielle Krebszellen zu neutralisieren.

In unserem Körper wird der Beta-Carotin zu Vitamin A umgewandelt, welches für die Sehkraft von außerordentlicher Bedeutung ist.

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